Pecorino di Pienza

Pecorino Vecchio Pienza: Un Capolavoro di Stagionatura

Profili di Sapore Unici: Il Pecorino Vecchio Pienza è un formaggio che rappresenta la quintessenza della tradizione casearia, realizzato con latte selezionato, caglio e sale, senza ulteriori aggiunte. La sua purezza ingredientale parla direttamente al palato, offrendo un gusto ricco e maturo che solo una lunga stagionatura può conferire.

Arte della Stagionatura: La magia del Pecorino Vecchio Pienza si manifesta nel suo processo di stagionatura di 90 giorni, un periodo durante il quale il formaggio sviluppa profondità e complessità di sapore. Questa lunga attesa non solo ne esalta la texture, ma arricchisce il formaggio di sfumature gustative che variano dalla dolcezza del latte fresco a note più intense e avvolgenti.

Conservazione e Freschezza: Per mantenere intatta la sua eccellenza, il Pecorino Vecchio Pienza deve essere conservato a una temperatura di +4 gradi. Questo assicura che ogni fetta mantenga la sua promessa di sapore autentico e texture impeccabile, come se fosse stata appena tagliata.