Lardo
765 gr.
(19,50 € al kg)
Taglio: Dorso
Provenienza: Italia
Tipologia: Stagionato
Conservazione: +4° gradi o in luogo fresco e asciutto
Carne di suino italiano: Selezioniamo solo le migliori carni di suino, provenienti da allevamenti locali che garantiscono un prodotto sano e genuino.
Sale: Il sale marino dona al Lardo il suo caratteristico sapore sapido e la sua consistenza compatta.
Pepe: Un pizzico di pepe nero aggiunge una nota di aroma e di piccantezza al prodotto.
Aglio: L'aglio fresco conferisce al Lardo un profumo inconfondibile e un gusto leggermente aromatico.
Aromi naturali: Utilizziamo solo aromi naturali per esaltare il sapore del Lardo e renderlo ancora più speciale.
Zuccheri: Una piccola quantità di destrosio e saccarosio aiuta a bilanciare il sapore del Lardo e a conservarne la morbidezza.
Antiossidanti: L'antiossidante E300 aiuta a preservare il Lardo dall'ossidazione e a mantenerne il colore naturale.
Conservanti: I conservanti E250 (nitrito di sodio) e E252 (nitrato di potassio) sono utilizzati in quantità minime per garantire la sicurezza e la shelf-life del prodotto.
Tracce di frutta secca con guscio
Alla Dogana abbiamo un laboratorio interno tutto nostro, dove ci dedichiamo a 360° a una lavorazione di qualità delle nostre carni. Per soddisfare a pieno tutte le idee dei nostri clienti.
- Tempistiche 1-5 giorni lavorativi
- Gratuita over 49,99€
- 5,90€ under 49,99€
( Costi calcolati automaticamente al momento del checkout )
Il nostro lardo, l'apoteosi del gusto, già di altissima qualità quando veniva prodotto il que di Altopascio ha superato ogni concorrente Da quando nell'agosto del 2025 è iniziata la produzione e la stagionatura in due Conche di marmo che il nostro Brand ha preso in affitto nel paese di Colonnata dove nasce il celeberrimo lardo di colonnata IGP, pur avendo una ricetta leggermente diversa acquista fragranza e scioglievolezza grazie al microclima delle Alpi Apuane e la freschezza delle Conche di marmo
- Prodotto artigianale di alta qualità: Il nostro Lardo è realizzato con cura e attenzione ai dettagli, nel rispetto della tradizione e con l'utilizzo di materie prime di altissima qualità.
- Gusto unico e raffinato: Il Lardo di "La Dogana" ha un sapore intenso e persistente, con una consistenza morbida e cremosa.
- Perfetto per antipasti e primi piatti: Il Lardo è un ingrediente versatile che può essere utilizzato per creare antipasti sfiziosi, primi piatti gourmet e secondi piatti di carne.
Spedizione
Carni pregiate
Lavorazione km 0
Freschezza garantita
